牛奶的曆史比較悠久，被稱為白色血液，是中國最古老的天然飲品之一。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪等，含有人體中必備的氨基酸和鉀、鈣等礦物質，極易被我們人體所吸收。
随着時代的發展和科技的進步，伴随着對牛奶的種類、營養成分的不同，也開發出多種不同的牛奶種類，供廣大消費者選購。目前，市面上牛奶的種類繁多，有高鈣奶、奶飲料、奶粉、新鮮牛奶、純牛奶、全脂牛奶、脫脂牛奶等等。
今天，我們主要來探讨下，脫脂牛奶VS全脂牛奶。
1、全脂奶和脫脂奶有啥區别？
牛奶中的天然脂肪含量一般在3.5%左右，不同的廠家會把它“标準化”到一個相對恒定的值。如果脂肪含量在3.25%、3.6%等水平，被稱為“全脂奶”。如果把脂肪含量調整到2%，就是“半脂奶”。“低脂奶”的這個數值降到了1%，而“脫脂奶”需要在0.2%以下。
2、從口感、味覺上來比對，全脂牛奶更勝一籌
牛奶，脫去了部分或者幾乎全部脂肪之後，這些牛奶的蛋白質、鈣和乳糖的含量并不會有明顯變化。但有一點，含有脂肪的牛奶更香醇、更有“奶味”，所以對于多數人而言，全脂牛奶要更好喝一些。
3、、哪種牛奶更有利于減肥？
牛奶元素含量裡，脂肪含量不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖，因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收，所以，大家zhidao應盡量選擇全脂牛奶。但如果身體患有高血脂的人群，就不建議你去飲用全脂的牛奶了，避免有加重病情的危險，而是選購脫脂的牛奶。
最後，給大家的一些建議：
在購買牛奶的時候一定要注意兩點，一個是牛奶的保質期，盡量不要買牛奶飲料。那喝多少最好呢？最新版《中國居民膳食指南》建議我們：每天隻要喝300g的牛奶，再加上一些乳制品。
影響健康的關鍵并不隻在于喝全脂奶還是喝脫脂奶，整個飲食結構對健康的影響是更具有決定性的。保養好我們的身體，還是要靠我們自己，現在的物質生活條件都好了，更要把好我們“嘴”這一關！
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