不同奶粉一般蛋白質量都有所不同,奶粉中蛋白質含量是有标準的,即每100g嬰兒奶粉中含蛋白質12-25g,嬰幼兒奶粉中,最優的蛋白質比例應該接近母乳水平,即乳清蛋白和酪蛋白比例為60:40,更适合嬰幼兒對蛋白質的消化吸收。
奶粉蛋白質含量越高并不就是越好的,相反的,嬰兒對于蛋白質的攝入一旦過量,反而容易對身體造成一定的危害,甚至可能影響身體的發育。
奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,幹燥後添加适量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
奶粉容易沖調,方便攜帶,營養豐富,速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松,濕潤性好,分散度高,沖調時,即使用溫水也能迅速溶解。
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