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生蚝是否全部都能吃

美食 更新时间:2024-07-01 21:44:39

生蚝的殼是中藥,你知道名字嗎? 單選

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石決明

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珍珠母

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牡蛎

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瓦楞子

生蚝是否全部都能吃(生蚝不僅是美味兒)1

丹麥海岸,生蚝泛濫成災

4月24日,丹麥駐華大使館發布的一篇題為《生蚝長滿海岸,丹麥人卻一點也高興不起來》的文章火了,文章稱,一種叫做“太平洋生蚝”的物種入侵了丹麥,對海岸的生态環境造成了極大的破壞,這種生蚝原本不屬于丹麥的海域,而是來自南方海域,經過數十年時間的生長,形成了現在巨大規模。面對生物入侵,丹麥政府鼓勵大家去海岸邊采集這些生蚝帶回家煎炒烹炸,但實際上這隻是一個象征性的活動,并沒有多少人去這樣做,所以根本就沒有效果。

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蒸牡蛎

日前,丹麥駐華大使館因本國生蚝泛濫成災發文求助網友,一時間,引發中國網友廣泛關注,紛紛表示“願漂洋過海去救災”。

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蚝宅

中國的熱心網友紛紛提出自己的建議,其中最給力的是福建網友建言,可用“蚝宅”解決該問題。據了解,“蚝宅”是福建泉州蟳埔村等地的特色民居,用蚝殼搭建而成,其具有不積雨水、不怕蟲蛀、冬暖夏涼的特點。

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生牡蛎

作為中醫大夫,今天跟大家聊的是跟生蚝相關的中藥,也許很多網友已經猜到了,那就是生蚝的貝殼,它叫牡蛎。

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生牡蛎

其實有很多海産品,貝殼類的都是中藥,比如我們吃的鮑魚的貝殼兒叫做石決明,河蚌的殼兒叫做珍珠母,海蛎子的殼兒叫做瓦楞子等等,都是我們臨床上常用的治病的藥。

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牡蛎

牡蛎,分為生牡蛎跟煅牡蛎,我在臨床上喜歡用煅牡蛎(用火炒制過的),它的功效有很多很多,下面就撿幾個最常用的介紹給大家:

牡蛎的功效是:潛陽斂陰,澀精止汗,化痰軟堅。

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煅牡蛎

牡蛎含有大量的鈣質,對于老年兒童尤為适宜,我常常用龍骨跟牡蛎搭配一樣,可以治療很多疾病,比如濕疹、荨麻疹、特應性皮炎、失眠等等。之所以喜歡煅牡蛎,是因為經過煅制後,腥味大大降低,而且更加安全,這個牡蛎很安全,長期吃都沒問題,牡蛎有固澀作用,吃久了容易引起便秘。不過停藥後很快緩解。龍骨跟牡蛎搭配就是龍骨壯骨顆粒,我們發現長期吃龍骨、牡蛎,不容易感冒,從一個側面說明,它們搭配可以提高免疫力。

在臨床上,我們常常會用龍骨跟牡蛎搭配或者跟石決明、珍珠母搭配。

龍骨與牡蛎

二者功能相似,常用須為用,以治陽亢眩暈,驚悸狂躁,心煩不眠,以及各種虛弱滑脫症。但龍骨為一種化石,入心以鎮心安神見長,不能軟堅散結,其益陰作用也不及牡蛎,故陰虛發熱者少用;牡蛎鹹以軟堅硬散結,為治瘰疬痰核、脅下痞硬所常用。

牡蛎與石決明

二者均貝殼類,都有平肝潛陽的功能,對于陰虛陽亢所緻頭目眩暈(高血壓)等證,均可配伍應用。然而牡蛎益陰制陽之功效強,且有良好的軟堅散結和收斂和固澀作用;石決明為鮑魚的外殼,以益陰明目見長。

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牡蛎

現代醫學對牡蛎評價很高,認為其有七大功效:①強肝解毒;②提高性功能;③淤血淨化;④恢複疲勞;⑤滋容養顔;⑥提高免疫;⑦促進新陳代謝。

1.心神不安,驚悸失眠

該品質重能鎮,有安神之功效,用治心神不安,驚悸怔忡,失眠多夢等症,常與龍骨相須為用,如桂枝甘草龍骨牡蛎湯。亦可配伍朱砂、琥珀、酸棗仁等安神之品。

2.肝陽上亢,頭暈目眩

該品鹹寒質重,入肝經,有平肝潛陽,益陰之功。用治各種水不涵木,陰虛陽亢,頭目眩暈,煩躁不安,耳鳴,血壓升高者,常與龍骨、龜甲、白芍等同用,如鎮肝息風湯。

3.滑脫諸證

煅牡蛎有收斂固澀之功效,臨床上用處很多,比如盜汗、自汗,有一個比較常用的方子叫做牡蛎散,就是以煅牡蛎作為君藥的,常常和浮小麥、麻黃根搭配一起使用,治療各種多汗症。還可以治療遺精、尿頻、遺尿、白帶過多等等各種滑脫的疾病。

此外:煅牡蛎有制酸止痛作用,可治胃痛泛酸,與烏賊骨、浙貝母共為細末,内服取效。

用法用量:内服:煎湯,15~30g,先煎;或入丸、散。外用:适量,研末幹撒或調敷。

禁忌:不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良。

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