1、包菜1顆、胡蘿蔔1根、鹽适量、面粉3勺、蚝油1勺、十三香1勺、黑胡椒少許、蒜末,小米辣,蔥花少許。
2、包菜洗淨切絲、胡蘿蔔切絲裝入碗中,加入一勺鹽腌制出水。
3、把包菜胡蘿蔔擠出多餘的水分,3勺面粉,1勺蚝油,1勺十三香,少許黑胡椒攪拌均勻。
4、取一部分,捏緊成小丸子,水開放蒸鍋蒸10分鐘。
5、再調自己愛吃的蘸醬:蒜末,小米辣,蔥花,1勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋,少許香油拌勻即可。
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