方法如下:
首先将花菜切成小朵;然後用清水加鹽泡15分鐘,祛除花菜中蟲子和農藥殘留物;然後将姜、蒜、紅辣椒切好備用;然後燒半鍋開水;然後将花菜燙2分鐘後撈出;然後沖冷水,瀝幹備用;然後熱油爆姜、蒜、紅椒絲;然後放入花菜,大火炒30秒;然後放入适量鹽、生抽,攪拌均勻;最後炒10秒,即可出鍋。
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