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柚子皮怎麼做最好

美食更新时间:2025-01-07 23:31:54

　　1、材料：幹柚子皮一個，韭菜一小把，胡蘿蔔小半個，五花肉半斤，香菇7朵，醬油少許，鹽适量，花生油少量。

　　2、将已經曬好的幹柚子皮放到水中浸泡，大火燒開煮2-3分鐘。

　　3、将煮過的袖子皮取出放到冷水中，反複捏洗幾遍，直到柚子皮的苦澀味道完全除掉即可。

　　4、準備好餡料，将五花肉剁碎，韭菜切成小段，胡蘿蔔切成絲再剁成小段，放到碗中備用。

　　5、将泡好的香菇清洗幹淨後，剁成丁字小塊備用。

　　6、大火燒熱炒鍋，鍋内加入花生油，将肉餡倒入炒成肉松的狀态。再加入少量的食鹽繼續翻炒入味，然後加入香菇丁，韭菜和胡蘿蔔末，一起翻炒，最後倒入少量的醬油再次翻炒均勻即可出鍋！

　　7、往準備好的袖子皮内加入炒香的餡料，放到鍋中煮即可！

　　8、如果家中有蒸具，也可以用水蒸着。如果沒有蒸具，也可以直接放到鍋中煮十五分鐘即可。

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