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如何識别出污染魚

知識 更新时间:2025-06-06 16:01:40

  1、魚眼:未受污染的魚眼球飽滿,微微突出,角膜透明;受污染的魚眼球混濁,缺乏光澤,有的眼球顯著外凸。

  2、魚鰓:鰓蓋緊密、鰓内清潔、魚鰓鮮紅的魚一般未受污染;魚鰓呈淺白色,外觀粗糙、有污穢味的已受污染。

  3、魚尾:受污染的魚尾脊僵硬彎曲,有的出現畸形。

  4、異味:用小刀刺入魚體,正常魚有新鮮、濕潤的腥味,受污染的魚常有氨水氣味。受污染的魚不可食用,以免中毒。

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