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雞翅根怎麼燒好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-18 20:18:20

  1、對雞翅根解凍,燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根的童鞋,請焯水。

  2、把冷凍水倒掉。重新倒水,加入鹽巴和料酒,加點生姜也行,把雞翅根煮熟,9分熟。

  3、晾幹,可以用吹風機或者吸水紙,理論上是這樣的,實際上我也沒弄,pass,給雞翅根開口子。正面兩刀,背面一刀。

  4、鍋裡倒油,七分熱的時候下雞翅根,油炸。皮開肉綻,兩面金黃。撈出。

  5、鍋裡多餘的油倒掉,然後下生姜和幹辣椒爆香。

  6、加入雞翅根煸炒數下,加醬油和少量的水。小煮一會兒。起鍋開吃。

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