1、蒜苔250g,小鱿魚2條,紅椒1個,甜面醬20g,料酒10g,鹽5g,胡椒粉10g。
2、将蒜苗切成3厘米長的段,紅椒去籽切絲備用,鱿魚處理幹淨切條,入沸水汆燙10秒撈出。
3、炒鍋加油燒熱,放入蒜苔略炒斷生,加入甜面醬炒出香味,加入鱿魚翻炒,加一勺料酒,大勺水,少許鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。
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