洗龍蝦的方法是先在小龍蝦裡面倒入一些清水,然後加入兩勺鹽和一些适量的白醋,最後用手将它們微微揉搓均勻,再浸泡5-7分鐘即可。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱,又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斓,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可後天演變成螯。
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