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提子奶酥包怎麼做

美食 更新时间:2024-06-29 12:55:45

  1、主料:黃油50克、糖粉40克、雞蛋30克、低筋面粉120克。

  2、輔料:泡打粉1.5克、提子幹。

  3、做法:

  (1)将黃油軟化。

  (2)加入糖粉,用手動打蛋器打至顔色變淺體積稍大。

  (3)然後加入雞蛋液。

  (4)充分打至均勻蓬松。

  (5)低粉、泡打粉混合過篩加入黃油中,用刮刀翻拌均勻成團即可。

  (6)葡萄幹預先用水浸泡後瀝幹。

  (7)放入面團中拌勻。

  (8)把面團分成每個10克。

  (9)放在鋪了錫紙的烤盤上,搓圓稍按扁。

  (10)表面刷一層蛋黃液。

  (11)用牙簽劃出菠蘿形狀印痕(交錯的格子狀)。

  (12)烤箱預熱170度,上下火,放在烤箱中層,大約烤15-20分鐘。

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