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提子奶酥包怎麼做

美食更新时间:2024-12-05 04:09:04

　　1、主料：黃油50克、糖粉40克、雞蛋30克、低筋面粉120克。

　　2、輔料：泡打粉1.5克、提子幹。

　　3、做法：

　　（1）将黃油軟化。

　　（2）加入糖粉，用手動打蛋器打至顔色變淺體積稍大。

　　（3）然後加入雞蛋液。

　　（4）充分打至均勻蓬松。

　　（5）低粉、泡打粉混合過篩加入黃油中，用刮刀翻拌均勻成團即可。

　　（6）葡萄幹預先用水浸泡後瀝幹。

　　（7）放入面團中拌勻。

　　（8）把面團分成每個10克。

　　（9）放在鋪了錫紙的烤盤上，搓圓稍按扁。

　　（10）表面刷一層蛋黃液。

　　（11）用牙簽劃出菠蘿形狀印痕（交錯的格子狀）。

　　（12）烤箱預熱170度，上下火，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘。

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