大家好，現在已經進入了秋天，在秋天這樣一個季節裡，有很多美食都在大量的上市了。像這兩天我最喜歡吃的就是核桃和闆栗，因為隻有在這個季節，才能吃到最新鮮的核桃和闆栗，這兩種美食相信很多人都很喜歡吃吧，不知道各位朋友喜歡吃哪種呢？核桃富含豐富的鈣、蛋白質等營養，而闆栗則含豐富維生素、碳水化合物，兩種都很适合大家去吃。

如果你也喜歡吃核桃和闆栗的話，今天就讓我來給你分享一個，闆栗的一個好方法。相比較于核桃的時候，我更喜歡吃闆栗一些，所以今天去買菜的時候，我就又買了一些新鮮的闆栗，你别說這兩天的闆栗，味道真的很脆甜，相比較于其他季節的闆栗時，這兩天的闆栗水分比較足，口感吃起來也會更甜一些。

闆栗雖然好吃，但是在去殼的時候，就成為了一個很頭疼的問題。很多朋友都是直接用手去剝闆栗，不僅速度慢，而且效果也不怎麼好，闆栗剝下來一點也不完整，還很容易傷到我們的指甲殼。如果你也想快速剝闆栗的話，今天的這個方法，你一定要記得收藏，幾分鐘就能讓你，剝一大盤的新鮮闆栗。

1、首先我們要去買一些新鮮的闆栗，買回來的闆栗，要記得用剪刀在它的背面，剪出十字花刀。

2、除了用剪刀剪以外，我們還可以用刀去切，在闆栗的底部墊上一個瓶蓋，就能把這個十字花刀，切得特别均勻。

3、不管是用剪刀剪，還是用菜刀切，我們一定要确保闆栗的背部，被劃上一個口子，這是快速剝闆栗的關鍵。

4、把闆栗全部開口以後，接着我們要準備一個大碗，然後把闆栗全部裝入大碗中，并往裡面加入适量開水。

5、這裡一定要用開水，不能用溫水或者是冷水，隻有用開水才能起到效果，加入開水後的闆栗，我們要讓它浸泡15分鐘。

6、等時間到了以後，我們要把浸泡後的闆栗，從碗中控水撈出，并放到一旁晾幹表面水分。

7、晾幹水分以後的闆栗，我們隻需用手夾住闆栗的兩邊，然後向中間一擠壓，就能把闆栗的外殼全部剝掉。

8、用這個方法去剝闆栗的話，是非常快速的，一秒鐘就能剝一個，而且闆栗殼上的那一層皮，也不會殘留在闆栗的表面。

9、闆栗在熱水浸泡的過程中，裡面的那層皮就會因受熱而變得膨脹，這樣一來闆栗與闆栗之間，就會有縫隙，再用手去剝的話，就會特别容易。

10、最後要提醒大家的是，剝好以後的闆栗，記得用溫水給它浸泡起來，能防止闆栗氧化發黑，顔色會更好看。

1、用以上方法去剝闆栗，除了用熱水泡以外，我們也可以用蒸的方式，或者是用煮的方式，去對闆栗進行處理。

2、在對闆栗進行加熱的時候，時間最好不超15分鐘，以免營養流失。

3、處理好以後的闆栗可以直接吃，也可以用來煮湯吃，味道都是很不錯的。

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