油潑荞麥刀削面的做法?主料:荞麥刀削面100g、大蒜4粒、香菜1顆、小蔥1顆、辣椒面2勺、鹽半勺、雞精半勺、花椒面半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少許、花生油1勺、清水适量,我來為大家講解一下關于油潑荞麥刀削面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:荞麥刀削面100g、大蒜4粒、香菜1顆、小蔥1顆、辣椒面2勺、鹽半勺、雞精半勺、花椒面半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少許、花生油1勺、清水适量。
小蔥洗幹淨切成蔥花,大蒜切成末,香菜切成小段。
鍋中燒水,水開後将荞麥面放進去燒開。
裡面加半碗涼水,反複3次荞麥面就煮好了關火。
用漏勺撈在大碗裡。
裡面加蒜末、鹽、雞精、花椒粉、辣椒面、白糖、白芝麻。
鍋中燒油,油燒至冒煙。
澆在荞麥面上。
将切好的蔥末和香菜段放在上面,裡面加生抽、芝麻油和醋。
油攪拌均勻開吃。
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