北極甜蝦是生的還是熟的?超市裡賣的北極蝦是熟的北極蝦産自北冰洋和北大西洋海域,是100%的純野生冷水蝦,跟其他野生冷水蝦相比,口感更加鮮甜,也被稱為北極甜蝦,我來為大家科普一下關于北極甜蝦是生的還是熟的?以下内容希望對你有幫助!
超市裡賣的北極蝦是熟的。
北極蝦産自北冰洋和北大西洋海域,是100%的純野生冷水蝦,跟其他野生冷水蝦相比,口感更加鮮甜,也被稱為北極甜蝦。
銷往中國海産品主要是煮熟的北極甜蝦,活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後,馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝,整個加工過程不到半小時,這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦,吃起來也是蝦,嚼起來還是蝦。
北極甜蝦不同于廈門常見的海蝦,每隻的大小都差不多,頭部偏大而且這個部位的膏很特别,一粒一粒的,有點像蟹仔,肉質鮮美甘甜,有嚼頭。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比,在營養上更加豐富,特别是它生長于深海,完全屬于自然野生蝦。
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