炖吊瓜的做法?主輔料: 雞腿、吊瓜把雞腿去骨、洗淨、切塊,我來為大家科普一下關于炖吊瓜的做法?以下内容希望對你有幫助!
主輔料: 雞腿、吊瓜。
把雞腿去骨、洗淨、切塊。
把吊瓜洗淨,切滾刀塊。
熱油,炒香蔥姜。
放入雞腿肉煸炒至變色。
烹入料酒去腥增鮮。
加适量生抽調味提色,加入清水。
燒開後,放入吊瓜塊。
大火燒開,小火炖制5分鐘。
加鹽、白糖調味,再炖制2分鐘。
旺火收汁後即可關火。
出鍋裝盤,即可上桌品味。
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