導讀：一年收十幾次，畝産量可達10噸，市場價格也不錯，到底是啥？

這夏季一到，蔬菜就開始瘋漲了。也正是蔬菜生長速度過快，直接将蔬菜的價格拉了下來。從5月份的行情來看我們就十分清楚了，5月份的時候蔬菜價格整體崩盤，還出現了很多蔬菜滞銷的現象。

不過随着蔬菜的熱度消去，最近大家主要關注的還是水果的行情。但最近筆者卻聽說了一種相當牛逼的蔬菜，吸引了筆者的關注。許多人說這種蔬菜一年能夠收貨十幾次，畝産量可以達到10噸之多，最主要的是市場價格還不錯，一斤能賣到十幾元。這句話的數據實在太瘋狂了，看了都想知道這到底什麼菜呢？

據說這種蔬菜被稱為“青龍菜”，還是說學名比較通俗易懂，這種蔬菜的學名是細葉尖空心菜，也就是我們常見的博白空心菜。但是這種空心菜，最著名的産地是廣西博白，這個名字就是根據當地的地名所取的。空心菜在夏季的菜市場可以說是最常見的蔬菜了。

這種空心菜屬于優質空心菜品種，它可以水路通吃，而且還能耐高溫。在炎熱的夏季，室外溫度基本都達到了40攝氏度，而這個問題之下博白空心菜還能繼續生長，要換做其他蔬菜的話估計都要被曬枯萎了。

博白空心菜是我國名貴時蔬，不僅供應國内市場，還供應出口，深受外國人喜歡。目前這種空心菜已被評為最美味的空心菜，其實在廣西當地還有這麼一句說法，“陸川豬，北流魚，博白靓蕹菜”，這就是贊美博白空心菜的好吃了。為了贊譽這種空心菜，人們還将它稱為青龍菜。

空心菜是南方人餐桌上最常見的一道蔬菜，它的葉子鮮嫩，枝幹清脆，清炒起來可以解油膩，吃一口清新爽口，對于炎熱的夏季來說可有着解暑的功效呢。可能北方人不怎麼熟悉這個蔬菜，但在南方，許多小孩子就是天天吃着空心菜長大的。老人常說“蕹菜送白粥，張口不知足”。

可是上面開頭這句話對空心菜的描述，是否是真的呢？下面我們就來了解一下這種空心菜的實際情況。根據廣西地區的種植經驗來看。

這種空心菜的産量确實很大，一般栽種可實現畝産10000斤左右，但近年來随着科研團隊對空心菜的不斷改良，目前确實有些品種可以實現畝産量達到10000公斤的數值，其實這種空心菜的采摘期也很長，從每年的3月可以收割到10月，要說一年能收十幾次，其實也不為過的。

隻不過是第三句所說的價格誇張了一些，畢竟國内市場的空心菜價格并沒有那麼高，通常消費市場的價格在4~5元左右，産地的收購價在1元左右，或者是1元以下的。而一斤十幾元的價格，那是國外的行情了，東南亞地區要吃我國空心菜确實要這麼貴。

目前來看，廣西博白所産的博白空心菜，品質是最好的，也是市場上最受歡迎的，在當地還有這麼一句話，青龍過海，味道清香爽口，百吃不厭。這裡的青龍指的就是博白空心菜。不知你們吃過這種空心菜嗎？你們對它了解嗎？

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