人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

今日就是二月二龍擡頭了，啥是龍擡頭很多人還不懂？按照老一輩人的說法，龍擡頭是指“二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍之雙角。一般在農曆二月二這天，大約晚上9點半左右，“龍”的兩隻“犄角”（即角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上慢慢升起，這時整個“天龍”的身子尚隐沒在地平線以下，故稱“龍擡頭”。

明白了龍擡頭以後，我們再說說傳統習俗，中國人自古以來就是認為龍是吉祥的象征，既然龍擡頭，那麼這天的習俗，也是圍繞“龍”來展開的，所以隻要是重要的事情，都會把它和龍聯系在一起，來祈求新一年好運當頭來。

二月二龍擡頭，南方和北方習俗不太一樣，但是有最為主要的12個習俗，大家可以跟着做，新的一年迎來好運，擡起一年好兆頭，傳統習俗雖然不能全信，但也是人們心裡的一個寄托，它同樣蘊含着一定的意義，是中華民族智慧的結晶。

今日二月二龍擡頭習俗一：剃龍頭

每年的農曆二月初二是，也就是民間龍擡頭的日子，這一天是要剃頭發的，無論南北皆有這個風俗，在正月不能理發，二月二理發謂之剃龍頭，如果這一天剃龍頭，會讓人鴻運當頭、福星高照，所以你也可以看到很多的理發店今天生意非常的好。你的頭發比較長的話，不妨今天也理一理，二月二，龍擡頭，孩子大人剃了頭，讨個好彩頭，好運自然來。

今日二月二龍擡頭習俗二：食龍肉

主要是指豬頭肉，說得直白一點就是吃豬頭部上的肉，這個地方的肉口感勁道，而且吃起來也不油膩，特别适合下酒吃，如果沒有時間制作豬頭肉的話，不妨去鹵肉店買上一點，也好讨一個吉利，吃豬頭肉也叫吃龍頭，寓意擡起一起好兆頭。

今日二月二龍擡頭習俗三：祭社

南方的一個習俗，很多人可能不知道，這一天其實也是土地神的誕辰，祭社也是祭祀他，民間一直認為，土地是萬物之始，土地生萬物，包括我們的衣食住行，還有财富，祭社對于生意人來講，是特别重要的一天，希望可以得到财神的保佑，在新的一年當中财源滾滾來，不論是正财還是偏财，都能夠向着自己。

今日二月二龍擡頭習俗四：舞龍

舞龍燈是一種中國的傳統舞蹈，隻是現在沒有以前那麼流行了，記得那時候，隻要有重大的事情，都會舞龍舞獅，這個舞龍的龍身，都會安置在龍王廟中，等到重要節日，就把龍身和龍頭接起來，舞動起來，隻要是舞龍的隊伍，走到哪裡都不會愁吃的，它也是人們祈求龍王賜福的一種形式。

今日二月二龍擡頭習俗五：熏蟲

熏蟲它不是真的去熏蟲，而是指二月二的一種油煎餅，人們把這種餅叫做熏蟲，明代的時候在《好食紀略》中國就有這個說法，攤為煎餅，明曰熏蟲。

今日二月二龍擡頭習俗六：打灰囤

在民間流傳着的一個習俗，二月初二早上，人們用草木灰，在院子裡面畫一個圓，稱之為“灰囤”，然後還要在灰囤中，撒一把五谷，寓意新的一年糧滿倉，谷滿倉，風調雨順，年景豐收，這個習俗在北方特别的多，比如河南、山東、遼甯、河北等地，都有這個習俗。

今日二月二龍擡頭習俗七：開筆禮

開筆禮也叫破蒙，古代讀書人的四大禮之一，家裡有孩子的就要重視一下了，按照說法，學童開學的第一天，早早起床，啟蒙老師，會教寫字、讀書、然後拜孔子像，這樣就可以入學了，這就是開筆禮，現在孩子讀書，以前家長要重視，尤其是剛開始要培養他的興趣，以後獲得功名。

今日二月二龍擡頭習俗八：吃春餅

吃春餅原本是立春的一個習俗，後來慢慢的二月二龍擡頭也要吃春餅，春餅實則是一種很薄薄的餅，吃的時候把喜歡吃的蔬菜卷在裡面，這就是吃春餅。在以前是皇帝賜白宮春餅，如今是家庭主婦做給家人吃，祈盼在新的一年，有豐收，也是喜迎春天的一種形式。

今日二月二龍擡頭習俗九：吃驢打滾

北京的特色小吃，是老北京人特别喜歡吃的一種食物，這個名字的由來，在于它的制作工藝，制作的過程中要用到黃豆面，就如驢在地上打滾，所以得名驢打滾，二月二很多人出去踏青，就會來上一個驢打滾，希望在新的一年，開開心心事事順遂。

今日二月二龍擡頭習俗十：搶炮會

搶炮灰也叫搶炮頭，這種風俗最早是在明末清初時期，在舉行儀式的時候，比如放鞭炮完以後，就會有搶炮頭的習俗，這也是人們你祈求風調雨順、五谷豐登、人丁興旺的一種形式。

今日二月二龍擡頭習俗十一：吃龍須面

北京地區的一種習俗，吃龍須面，其實就是吃面，這一天吃的面，因為是龍擡頭節日吃的，而且又形似龍須，所以把這個面稱之為龍須面，同樣希望在新的一年，可以得到龍的庇佑。

今日二月二龍擡頭習俗十二：吃龍鱗餅

農曆二月二日所食之薄餅，就叫龍鱗餅，這一天的飲食習俗，基本上都是以龍食來展開，這個餅說是龍鱗，吃了以後可以得到吉祥。

今日是農曆的二月二也是龍擡頭的日子，老傳統12個習俗分别是食龍肉、剃龍頭、祭社、舞龍、熏蟲、打灰囤、開筆禮、吃春餅、吃驢打滾、搶炮會、吃龍須面、吃龍鱗餅。

【食刻說】

這些傳統習俗，有着人們美好的寓意，也是人類智慧的結晶，同樣也是一種文化的傳承，記得12個傳統習俗跟着做，新一年好運當頭來。

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