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做素食的技巧

生活更新时间:2025-01-15 17:50:18

　　1、将所有餡料，去雜質，洗淨，切成小塊，用攪拌機攪碎。

　　2、加入素蚝油+鹽+糖+胡椒粉+醬油一起攪拌均勻。

　　3、加入芝麻香油和澱粉，攪拌均勻備用。

　　4、大白菜拾最好那幾葉，顔色靓的。

　　5、将鍋加入适量清水煮開，放入大白菜焯水一下，香菜也焯水一下。

　　6、取出大白菜，放入菜闆上，剪去大白菜白根部，将調好餡料，放入大白菜葉上。

　　7、從上卷到尾，卷好用準備香菜紮好，卷好放入盤子内。

　　8、将蒸鍋加入适量清水燒開後，放入白菜卷蒸10分鐘左右。

　　9、将另外一個小鍋燒熱加入适量食用油燒熱，加上事先準備好調料水，煮開後，即可。

　　10、将煮好調料汁淋上大白菜卷盤子内，擺上小米椒，是不是很美味。

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