1、準備用料。食用玫瑰花500g、白砂糖450g、蜂蜜150g。
2、把玫瑰花瓣撕下來,洗幹淨,晾幹水。
3、撕下的花瓣重量大約310g左右,與白砂糖混合,放置半小時。
4、半小時後開始搓揉花瓣,搓的時候不要太用力把花瓣搓碎,要保持花瓣的完整,這樣口感才會好。
5、搓了20分鐘後,就可以了。
6、加入蜂蜜,拌勻。
7、放入可以密封的玻璃罐中,常溫下腌制一周,苦澀味基本去除就可以用了。
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