原料:香蕉兩個、冰糖80克、陳皮兩片。
做法:
将香蕉剝去皮,香蕉肉的兩端有結者去掉,每個香蕉切成3段,備用;把陳皮用溫水浸泡,再用清水洗淨,切成絲狀,備用;将陳皮放入砂煲内,加清水适量,用旺火煲至水開,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分鐘,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。
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