芹菜葉什麼樣的能吃-tft每日頭條

芹菜葉什麼樣的能吃

生活更新时间:2025-01-17 03:07:09

芹菜是生活中比較常見的蔬菜，很多人人喜歡吃，既可以制作成美味的食物，又可以作為增加食物的香味和口感，可以說是一種較為百搭的食材。不僅如此，芹菜中還含有豐富的營養元素，常吃有利于身體健康。但是也有不少人會因為接受不了芹菜的味道而不吃芹菜。

芹菜葉什麼樣的能吃（你知道為什麼吃芹菜的時候）1

而生活中愛吃芹菜的人，可能會注意到，當我們清洗、處理芹菜的時候，往往會将它的葉子摘掉，隻吃芹菜的莖，而摘掉的芹菜葉子，很多時候都被當做廚房垃圾給扔了。為什麼吃芹菜的時候不吃芹菜葉呢？芹菜的葉子是沒有營養，還是真的不能吃？

為什麼會将芹菜葉子扔掉？

一直以來或許我們都可以仔細考慮過這個問題，有時候問家長，他們往往給出的都是一些模棱兩可的答案，比如芹菜葉子不能吃，芹菜葉子不好吃，芹菜葉子沒有營養，要它幹嘛？其實之所以習慣性地将芹菜葉子扔掉或許有以下兩個原因。

芹菜葉什麼樣的能吃（你知道為什麼吃芹菜的時候）2

首先，芹菜葉子味道比較苦澀，廚藝好的将其做成食物，可能好吃一點，而沒有過硬的廚藝，即使将芹菜葉子做好食物了，吃起來也像吃草一樣，很不好吃。因此，大部分人，在處理、清洗芹菜的時候，會将芹菜葉子扔掉。

芹菜葉什麼樣的能吃（你知道為什麼吃芹菜的時候）3

其次，相比較芹菜的莖，芹菜葉子的味道要濃郁不少，如果将其和其他食物搭配來制作食物，不僅會掩蓋其他食物的味道，影響食物的色、香、味，而且對于不愛吃芹菜的人，更是直接摧毀了他對某道食物的向往。

芹菜葉是營養含量少？還是真的不能吃？

其實相比較芹菜的莖，芹菜葉子所含的營養元素，一點也不差，而且某些營養元素的含量，甚至比芹菜的莖還要高很多，比如芹菜葉子維生素C的含量是莖的3倍左右，胡蘿蔔素的含量是莖的8倍左右，而無論是維生素C，還是胡蘿蔔素，都是對人體健康有利于而且極為需要的營養元素。

芹菜葉什麼樣的能吃（你知道為什麼吃芹菜的時候）4

此外，芹菜葉子也是可以吃，人們之所以将其扔掉，隻不過可能制作起來有點麻煩，如果能很好地解決芹菜葉子制作食物的弊端。那麼，無論是涼拌、做湯，還是搭配其他食物做炒菜，如果制做比較好，芹菜葉子也是挺好吃的，而且營養豐富。

芹菜葉什麼樣的能吃（你知道為什麼吃芹菜的時候）5

總之，芹菜莖和芹菜葉子都是可以吃的，而且生活中我們可以多吃些芹菜，因為芹菜不僅富含維生素、胡蘿蔔素、微量元素等營養物質，而且富含膳食纖維，經常吃可以幫助消化，促進新陳代謝，調節血脂。此外，芹菜中含有的堿性物質，還有利于緩解精神緊張和壓力。學會正确地制作和食用芹菜，可以更好地滿足身體的營養需要，對我們的身體健康有很多好處！

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