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鍋包肉如何做

生活 更新时间:2024-12-01 19:44:06

  1、胡蘿蔔切絲,生姜切片,小蔥切細,肉切片,加胡椒、料酒、鹽,腌制半小時。

  2、澱粉加溫水調勻,放置30分鐘,然後把澱粉表面的清水倒出,碗中倒入白糖、番茄醬、料酒拌勻。

  3、鍋中燒油,肉片沾上幹澱粉再沾上面糊,放入油鍋炸定型後撈出,再倒入鍋中複炸一次撈出。

  4、然後鍋中放入生姜和從倒入調好的糖醋汁,汁粘稠時倒入肉片翻炒,放入胡蘿蔔絲煸炒,炒熟即可撈出。

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