1、可以用沙土保存,如果家中有菜窖,可以直接把洋姜放在菜窖中,然後用黃沙埋起來,能讓洋姜保存很長時間,如果沒有菜窖,也可以把壇子中鋪上黃沙,再把放入,上層再蓋上黃沙,然後把壇子密封,也能讓洋姜保存幾個月不變質。
2、平時家中的保存時,量不太大量,可以用藥棉進行保存,具體做法是取一個大點的玻璃瓶子,再取一塊藥棉,用水把藥棉打濕鋪在瓶子底上,然後再把洋姜放進去,放滿以後,把瓶子密封起來,想吃時随時把取出,它的新鮮度一點也不會改變,不過藥棉上的水分不能太多,不然洋姜也會出現腐爛。
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