牛肉變黑了不能吃,牛肉是牛死過很久之後,血液接觸空氣時間過長才會變黑,因此牛肉變黑則代表牛肉不新鮮。
牛肉(拼音:niúròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
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