1、蘆筍對溫度的适應性很強,既耐寒,又耐熱,從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最适于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。
2、蘆筍光合作用的适宜溫度是15~20℃。溫度過高,光合強度大大減弱,呼吸作用加強,光合生産率降低。
3、蘆筍适于富含有機質的砂壤土,在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上,生長良好。蘆筍對土壤酸堿度的适應性較強,凡pH為5.5~7.8之間的土壤均可栽培;而以pH6~6.7最為适宜。
4、蘆筍蒸騰量小,根系發達,比較耐旱。但在采筍期過于幹旱,必然導緻嫩莖細弱,生長芽回縮,嚴重減産。蘆筍極不耐澇,積水會導緻根腐而死亡。故栽植地塊應高燥,雨季注意排水。
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