家庭羊肉火鍋的做法?材料:羊肉1000克,胡蘿蔔兩根,生姜兩片,蔥适量,幹辣椒5個,八角、桂皮适量,生菜,木耳,豬肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量(根據自己想吃的菜準備),今天小編就來聊一聊關于家庭羊肉火鍋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:羊肉1000克,胡蘿蔔兩根,生姜兩片,蔥适量,幹辣椒5個,八角、桂皮适量,生菜,木耳,豬肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量(根據自己想吃的菜準備)。
将羊肉泡去血水,放入鍋中,加上清水,倒入料酒,放上蔥姜等焯水去味。
将胡蘿蔔大蔥洗淨、切好備用。
鍋中倒油,加熱,放幹紅辣椒、八角、桂皮等翻炒。
炒出香味後,放羊肉翻炒。再适當倒上一點料酒。
往鍋中加入足夠量的水,大火燒開後,再放入胡蘿蔔小火慢炖。
最後加上調味品,放上香菜,就可以燙菜了。
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