小烤箱烤羊肉串教程-tft每日頭條

小烤箱烤羊肉串教程

生活更新时间:2025-02-02 14:04:27

天氣一熱，烤串配紮啤就成了心頭好。但由于現在疫情特殊時期，對于吃貨們而言，最幸福的事莫過于足不出戶，就能享受到令人垂涎的炸串饕餮盛宴。

今天小柒為大家特别推薦零失敗美食-微波爐羊肉串，讓各位在家中自己動手就能吃到熱氣騰騰的烤串。看着食材在微波爐裡"滋滋"變化，熱氣氤氲，幾口下肚，直接從胃裡暖到心裡，美食總是給人很多慰藉，讓人踏踏實實感受到生活的惬意…….

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）1

如果說控火是烤串的靈魂，那烤串的重頭戲非羊肉等這些葷菜莫屬！羊肉、牛肉、海鮮，總是要烤上幾串才過瘾！

羊肉串一般選用羊腿肉，羊前腿的肉比較細嫩，羊後腿的肉比較多。羊腿肉的肉質要愈加香嫩，不容易柴。選購的時候可以帶有一點局部的肥肉，這樣烤出來的肉吃起來才更嫩，若是隻要瘦肉的話，烤出來的肉串會比較柴一些。另外切羊肉的時候切成大小适宜的塊狀，若是切的太小的話，時間上再不注意，會比較烤幹一些。

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）2

今天小柒給大家推薦的微波爐烤羊肉串的做法，不僅好吃還簡單易做，晚上或者周末，和家人一邊撸串一邊聊聊天是一個很不錯的選擇哦！大家趕快學起來吧~一道在家就能做出的美食！

準備階段：

食材：羊肉300g

腌肉料：蒜末10g、老抽5g、生抽15g、孜然粉5g、白糖5g、食用油10g、椒鹽3g

器具：燒烤竹簽、一次性燒烤盤或可以放入微波爐的盤子

具體步驟：

步驟一：

将羊肉切成塊，然後在羊肉塊中依次加入10g蒜末、5g老抽、15g生抽、5g孜然粉、3g椒鹽、10g白糖、10g食用油，攪拌均勻，腌制15分鐘。

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）3

步驟二：

把羊肉塊依次串在竹簽上，蓋上碟子，放入微波爐中，高火轉3分鐘。

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）4

步驟三

3分鐘轉完之後，把多餘的湯汁倒掉後，再次蓋上碟子，放入微波爐中，高火轉3分鐘就可以了。

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）5

取出烤好的羊肉串，趁熱撒下辣椒粉，孜然粉和芝麻就可以了。

小烤箱烤羊肉串教程（在家就能做的微波爐版烤羊肉串）6

小柒有話說：

1. 腌制羊肉加油，是因為油可以在加熱的過程中鎖住水分。

2.倒掉湯汁是因為湯汁過多會影響羊肉的口感，開蓋倒汁，羊肉遇冷會收縮一下，口感上更有嚼勁。

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