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香菜拌豬頭肉的做法

生活 更新时间:2024-11-26 08:33:35

香菜拌豬頭肉的做法?主要食材:豬頭肉、油辣子、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、花椒粉、白糖、蔥花、香菜 ,今天小編就來說說關于香菜拌豬頭肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菜拌豬頭肉的做法(如何做香菜拌豬頭肉)1

香菜拌豬頭肉的做法

主要食材:豬頭肉、油辣子、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、花椒粉、白糖、蔥花、香菜。

豬頭肉刮洗幹淨。

鍋裡放清水,把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟,不能煮得太過了,太軟爛的吃着沒嚼勁也膩。

撈起後投入冰水裡立即降溫,保持肉肉的脆嫩,口感會更好些。

把冷卻後的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的調料拌勻,嘗好味道好,加入蔥花和香菜拌勻即可。

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