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吃貨不能錯過的黃金蝦球的做法

圖文 更新时间:2024-07-17 13:19:47

鮮蝦是制作美食小吃特别好的食材,因為蝦肉質松軟,鮮嫩多汁,易消化,且具有極高的營養價值;黃金蝦球是寶島傳統的特色小吃之一,其小吃肉香味美,色澤誘人,口感甚佳,令人垂涎的特色小吃,許多大人小孩都非常喜歡。

所需食材:

蝦肉200克、肥肉200克、生粉100克、雞蛋黃3個、面包糠150克、沙拉醬150克、植物油适量

黃金蝦球做法:

1、食材準備:将豬肉剁成肉泥,蝦仁剁成蝦蓉。沙拉醬最,生粉準備80克。

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2、将肉泥和蝦蓉放在一起,倒入适量鹽、雞精、胡椒粉、生粉充分攪拌均勻,腌制30分鐘左右。

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4、将全部肉末都依次粘一層蛋黃液,滾一層薄薄的面包糠。

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6、取一個鍋,鍋中倒入足量食用油,燒制7成熱。

7、将所有蝦球依次下鍋煎炸,可以分多次少量炸,保證每個蝦球都能炸熟炸透。

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8、連續翻轉炸至整體成金黃色。

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9、出鍋裝盤,放上一些沙拉醬,完成啦~有興趣的吃貨們趕快試一試吧,超級簡單的哦。

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