外酥内軟荷花酥-tft每日頭條

外酥内軟荷花酥

生活更新时间:2025-01-09 16:39:04

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）1

荷花酥做法很簡單哦，喜歡的可以做起來，我用的海氏C40烤箱哦，海氏烤箱狂歡季雙 11萬台半價

By 鑫鑫霖霖媽咪

用料

油皮
中筋面粉 200克
豬油 40克
水 100克
白砂糖 40克
紅甜菜粉 3克
油酥
中筋面粉 180克
豬油 90克
椰蓉餡
椰蓉 65克
白砂糖 25克
雞蛋 1個
黃油 30克

做法步驟

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）2

1、準備食材

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）3

2、油皮和油酥分别揉成面團，把油皮分成2份，一份放上紅甜菜粉揉勻，包上保鮮膜松弛30分鐘，将椰蓉餡拌好放入冰箱冷藏備用

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）4

3、松弛好後，把白色面團和紅色面團分别分成10份，油酥分成20份

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）5

4、油皮包入油酥

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）6

5、擀成舌狀

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）7

6、卷起，全部做好後，再按順序擀成舌狀卷起

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）8

7、取一份中間按壓一下

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）9

8、兩邊往中間捏，按扁擀薄，白色面團和紅色面團做法一樣

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）10

9、白色酥皮放在紅色酥皮上

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）11

10、包上椰蓉餡

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）12

11、包好後用刀在上面等份切3刀6個口子，深度切到椰蓉餡剛剛好。

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）13

12、烤箱160度預熱烤35分鐘即可

外酥内軟荷花酥（吃一次就上瘾的荷花酥）14

13、好吃有好看的荷花酥就做好了

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