十三香龍蝦的家常做法?先将小龍蝦清洗幹淨,一定要多清洗幾遍,确保小龍蝦清洗幹淨,接下來我們就來聊聊關于十三香龍蝦的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
先将小龍蝦清洗幹淨,一定要多清洗幾遍,确保小龍蝦清洗幹淨。
鍋中加入半鍋色拉油,加熱至三成油溫後倒入洗幹淨的龍蝦,這麼做可以讓龍蝦更加鮮豔通紅,等龍蝦全部變紅後倒出控油備用。同時準備蔥姜蒜幹花椒和豆瓣醬。
鍋中放入少許色拉油,煸炒蔥姜蒜幹花椒,再放一點豆瓣醬繼續煸幹水分,然後放入小龍蝦,翻炒幾下後倒入一瓶啤酒,加入少許食鹽、白糖調味。
蓋上鍋蓋轉小火焖十五分鐘,十五分鐘後打開鍋蓋撒上少許十三香,然後大火進行收汁,留三分之二鹵汁後撈出龍蝦,将鍋裡面剩餘的鹵汁用細漏倒入盤中,最後可以在盤中放幾片香菜葉裝飾一下。
至此,一道十三香小龍蝦就做好可以食用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!