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蔥花雞蛋餡餅是一道簡單的家常美食,以面粉和雞蛋為主要食材,配上食鹽,蔥花等輔料制作而成,口感柔軟筋道,營養豐富,家人都愛吃。
今天就給大家分享這道面食的家常做飯,隻需要幾個雞蛋,一把小蔥,幾分鐘就能做出營養美味的早餐餅,喜歡自己動手做飯的朋友,就一起來試試吧。
下面請看我們的操作:
1.看一下用到的食材,雞蛋4個,胡蘿蔔半根和小蔥一把。
2.首先把小蔥切成蔥花,放入小盆裡面。
3.胡蘿蔔半個先切成薄片和細絲,再切成胡蘿蔔碎,裝入盆中備用。
4.準備一個和面盆,加入普通面粉400克。
5.打入4個笨雞蛋,加入食鹽5克,十三香2克,芝麻油3克。
6.再添入适量的清水,用筷子順一個方向攪勻。
7.把面糊攪至沒有面疙瘩的時候,放入蔥花和胡蘿蔔攪拌均勻,放在一邊靜置5分鐘。
8.平底鍋燒熱,刷上一層食用油。
9.舀上一勺面糊攤均勻,全程開小火。
10.等一面凝固後,晃動小鍋,然後翻面,再淋入少許植物油。
11.連續翻動幾次,把餡餅煎熟以後,即可倒入盤中。
12.然後按同樣的方法,把剩餘的餡餅全部煎好,依次放入盤中,就可以上桌食用了。
13.好了,這道營養美味的蔥花雞蛋餡餅就做好了,學會了早餐不用愁,簡單又省事。
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