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雞骨草煲湯方法

美食 更新时间:2024-12-05 07:50:09

  1、原料:雞骨草30~60克,黃豆50克,豬橫利2條,豬睜肉300克,生姜2一3片。

  2、雞骨草、黃豆洗淨,浸泡;豬橫利洗淨,用刀尖挑去白脂。

  3、然後與豬睜肉、生姜一起放進瓦煲内,加入清水3000毫升(約12碗水量)。

  4、武火煲沸後改為文火煲2.5小時,調入适量的食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人食用。

  5、豬橫利、豬争肉、黃豆可撈起拌入醬油佐餐用。

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