清煎帶魚的正宗做法-tft每日頭條

清煎帶魚的正宗做法

圖文更新时间:2024-05-05 09:21:39

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）1

炸帶魚可以用澱粉也可以用面粉還可以什麼都不沾！這次為了香酥的口感，我用了澱粉！

By 愛做飯的魔術師

用料

帶魚 12截
雞蛋 1個
蔥少許
姜少許
鹽 3克
料酒适量
花椒 20粒
胡椒粉一小勺

做法步驟

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）2

1、洗幹淨的帶魚切上一字花刀！

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）3

2、加入鹽

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3、放入切好的蔥段、姜絲！

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4、加幾粒花椒

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5、放一小勺白胡椒

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6、加入料酒！腌20分鐘！

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）8

7、把腌好的魚挑出來！

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8、打入一個雞蛋

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9、用姜擦一遍鍋就不會粘鍋了

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）11

10、倒入油！（熱鍋涼油）

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11、把沾好蛋液的魚拍一層澱粉！

清煎帶魚的正宗做法（酥酥的煎帶魚開啟元氣滿滿的一天）13

12、放入鍋中！中小火慢慢煎！

小貼士

魚下鍋别着急翻面！一面煎到金黃再翻！說不翻看不到的！看邊！

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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