說起海鮮，想必是很多人的最愛吧？雖然海鮮比起一般的食物要貴一些，但偶爾吃一次還是吃得起的，如果點一些相對來說便宜一點的海鮮，也花費不了多少錢，比如吃一次海蝦、梭子蟹、扇貝、生蚝這些，大概花費1千元左右就能吃得很飽，偶爾犒勞一下自己也是不錯的，不過吃海鮮也是有講究的，如果你不懂行，就會鬧出笑話，今天就告訴大家吃鮑魚的一些講究，第一次餐廳吃鮑魚，服務員問你要幾頭，這樣回答才夠“專業”。
鮑魚被譽為海洋中的軟黃金，價格自然是不便宜的，但是随着生活水平的提高，偶爾吃一次也沒事，畢竟每次去吃海鮮就是蝦和蟹之類的，換下口味也是好的。那麼說起吃鮑魚，大家肯定也鬧過不少笑話，都以為鮑魚時按隻賣的，所以很多人第一次去餐廳吃鮑魚時，服務員問你要幾頭，回答的都是1頭，這樣就顯得很不專業了。
其實鮑魚并不是按隻來賣的，一般都是以1斤為标準計算的，鮑魚也分很多品種，就是把同一品種的鮑魚放在一起，比如1斤中有幾隻鮑魚就算幾頭鮑，比如1斤裡有9隻鮑魚，就稱為9頭鮑，而1斤中有3隻鮑魚，就稱為3頭鮑，頭數越少也意味着鮑魚的個頭越大，價格也會越貴，像1頭鮑魚和2頭鮑魚都是比較珍貴少見的。
目前普通的海鮮餐廳中常用的鮑魚都是6-9頭鮑魚，稍微高檔一點的海鮮酒樓才有3-6頭鮑魚，而1頭鮑魚和兩鮑魚都是很少見的，價格也是非常昂貴的，目前的餐廳很少有1頭鮑魚和兩頭鮑魚的，所以說當服務員問你要幾頭時，你直接回答1頭鮑是很不專業的。
所以大家第一次去餐廳吃鮑魚時要注意，當服務員問你要幾頭時，最好先問一下貴店的鮑魚大概有幾頭，然後再根據你所需要的情況來選擇，順便還要問一下服務員貴店的鮑魚是鮮鮑魚還是幹鮑魚，因為鮑魚不比鮮蔬瓜果這些，并不是越新鮮越好，幹鮑魚的營養價值會更高，并且帶有甘甜、鮮香、韌勁的特殊風味，所以最好向服務員問清楚，這些回答才夠專業，那麼服務員也不敢忽悠你了。
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