小麗本身胃不太好，經常會食欲不振，吃不下東西，前陣子聽說吃李子可以開胃，于是買了一堆李子回家。

開始淺嘗了幾顆，酸酸甜甜确實很開胃，小麗瞬間就愛上了這種水果，于是嘴巴就沒有閑下來過，無論是工作還是休閑時間，桌上都擺放着一盤李子。

母親見狀苦口婆心勸她說，本身胃不好不能這麼吃，小心适得其反。

但小麗不以為意，她覺得是母親“愛多管閑事”，多吃水果有益健康，不可能有害。

然而，當天小麗在空腹狀态下吃掉了近30個李子，吃完沒多久她就出現了胃脹、惡心、腹瀉的表現，整個人難受不已，坐也不是，站也不是，胃脹得說話都費力。

去醫院就診後發現，是李子攝入過多而導緻胃腸道受到刺激引起，經過治療小麗才康複出院。出院後，小麗暗暗立誓不能再這麼吃水果了。

水果是身體補充維生素和膳食纖維的重要渠道，但本身胃不好的人，吃水果卻需要慎重，這四種最好少吃。

李子：李子酸酸甜甜的很開胃，但其内裡含有豐富的植物酸和單甯物質，攝入過量容易導緻胃腸道不适。特别是一些本身罹患胃炎、胃潰瘍的人群，攝入李子容易加重自身的不适感。

鮮棗：鮮棗是個維生素C很豐富的食物，但它水分較少且表皮堅硬，進入體内後比較難消化。對于本身胃不好的人而言，無疑是在“雪上加霜”，會導緻本身的胃部不适越來越嚴重。

山楂：山楂内含有的果酸含量較高，短時間内攝入過量會給胃粘膜帶來刺激，容易誘發胃炎、胃潰瘍發生。且山楂内還含有豐富的鞣酸，會和體内的蛋白質形成鞣酸蛋白，容易形成胃石，大量胃石在胃部堆積容易誘發胃痛、惡心、嘔吐症狀。

柿子：柿子是個鞣酸含量較高的水果，日常不建議在空腹狀态下食用，尤其未成熟或未脫澀的柿子。本身胃不好的人群，長期大量食用很容易形成胃石。

另外，吃柿子的時候要避開高蛋白的食物，避免鞣酸與蛋白質結合形成結石。

關于水果的傳言有許多，甚至有人說一些水果被醫生拉入了黑名單，因為會緻癌，這個說法可信嗎？

1、催熟的香蕉

傳言稱，現在市面上售賣的香蕉都是經過催熟的，長期攝入會緻癌。

事實上，香蕉在采摘的時候的确未完全成熟，這樣做的目的是為了更方便儲存、運輸，香蕉完全成熟後很容易爛掉。當香蕉到達目的地後，會使用乙烯利對香蕉進行催熟，這是一種很安全且常用的植物生長調節劑，并不會影響健康。

且香蕉在自然成熟的過程中本身就會産生乙烯利，其作用也是加速成熟。整個催熟的過程并不會生成有害物質，自然也不會緻癌。

2、打蠟的蘋果

一些人在日常用刀子刮蘋果的表皮會發現有一層蠟存在，這層蠟是否會威脅健康呢？

蘋果在正常生長的過程中本身就會分泌酯類成分——果蠟，目的是為了防止農藥和微生物入侵蘋果内部。除了蘋果自身分泌的果蠟外，果農為了預防蘋果表皮起皺、水分流失，也可能會在表皮打蠟，這層蠟就是人工添加的食用蠟了。

打蠟其實是蘋果生産、運輸過程中的正規操作，我國《食品添加劑使用衛生标準》中規定可以在新鮮水果表面打蠟。

科信食品與營養信息交流中心阮光鋒表示，隻要是正規的打蠟，就不會給健康帶來威脅，無需過多擔心。

3、東北的冰凍水果

有傳言稱，水果在受凍後會産生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入體内後容易生成緻癌物亞硝胺，這個說法可信嗎？

當然不可信！亞硝酸鹽的産生需要硝酸鹽為原材料，繼而在細菌代謝下轉換而來。而水果内本身含有的硝酸鹽含量很低，且在冰凍條件下也不會有細菌産生，無論是原材料還是“硬條件”，都不符合亞硝酸鹽的生長條件，這個說法自然也就不攻自破了。

水果是我們生活中必不可少的食物之一，關于吃水果這件事，其實也存在不少的知識點，跟随小九一一來看。

1、糖尿病人能吃水果嗎？

當然能吃，但糖尿病患者吃水果要注意在血糖控制穩定的前提下，且吃水果的同時還需要注意适當減少主食的量，盡量選擇一些升糖指數低的水果，如草莓、藍莓、蘋果都是不錯的選擇。

2、為保證營養吸收，應先吃水果再吃飯？

網絡上的說法是吃完飯吃水果，正餐會把水果擋在上方，等輪到水果消化的時候營養已經都流失了，所以應該先吃水果再吃飯。

這個說法其實并沒有科學依據，水果内的主要成分是水分，還有部分維生素、礦物質以及碳水化合物，這些營養成分的吸收消化，和是否吃正餐之間沒有直接的聯系。

無論是餐前還是餐後吃水果，都是可以的，主要是根據個人習慣來選擇。

3、反季水果危害健康，不能吃？

現階段的農業技術越來越發達，很多時候在反季節也能吃到新鮮水果，但很多人認為這是因為添加了大量的保鮮劑、食品添加劑等所緻，攝入反季節水果對健康不利。

事實上，隻要是符合國家标準的添加劑，在規定量的使用下，食用後不會給健康帶來額外的威脅。

4、如何健康吃水果？

①建議每日水果攝入量保持在200~300g以内即可，注意不要以果汁代替水果攝入；

②吃水果後如若出現腹瀉、腹脹等不适，可能是因為果糖不耐受引起，建議可選擇香蕉、柚子、草莓等葡萄糖比例高的水果食用；

③水果對于健康而言很重要，但不能代替正餐。

關于水果的傳言有非常多，對此我們要學會甄别，不要因為莫須有的謠言而影響自己的生活。

來源：39健康網

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