1、北極蝦數隻、雞蛋1個、蟹足棒3根、幹貝丁數隻、鹽适量、胡蘿蔔半根、高湯或水兩大碗、水澱粉适量、雞精1茶匙、紫菜1片、五香粉适量、西紅柿1個、香蔥适量。
2、所有材料洗淨,蟹足棒切丁、西紅柿切小塊兒、胡蘿蔔切絲、紫菜撕碎。
3、鍋内加入高湯燒開。
4、一次性加入除紫菜、雞蛋外所有材料,再次燒開,撇去浮沫。
5、加入紫菜碎和除雞精以外的其他調料,煮至西紅柿熟爛。
6、雞蛋打散加入湯中再次煮開後即可關火、放入雞精、攪勻即可。
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