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螃蟹煮完怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-23 18:23:50

  1、煮熟的螃蟹待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲别超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些姜末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在确保享受美味的同時,又兼顧了安全。

  2、如果是短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱,想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹,比如過夜保存,則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很幹不好吃了。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來,能保持螃蟹的鮮味。

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