烤冷面的口味有:酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣、麻辣、甜味等等口味。烤冷面源于1999年黑龍江省雞西密山市密山鎮二中,最初為碳烤冷面,後改良為鐵闆煎烤。現在烤冷面已經火遍全國的大江南北,是東北極具特色的美食。
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