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炖肉鹹了怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-07 23:40:52

  方法如下:

  一.沖淡法。加水,注意要加開水,然後文火再繼續慢炖。

  二.中合法。加糖中和,因為糖也能吸收鹽分,并且湯裡加一點糖也會使湯更加美味加醋中和,醋的味道會使得鹹味降低很多,而使做的菜有一股淡淡的酸味,如果喜歡吃醋,那多放一些也沒問題。加配菜中和,土豆、雞蛋、番茄等等,根據喜好可以加一些進去,鍋裡的鹹味會被配菜吸收中和一部分。

  三.吸收法。找一塊幹淨的紗布,包上兩茶匙的面粉、大米,放在“鹽湯”裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,取出後再去嘗,湯味變淡明顯。

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