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壽喜燒簡單做法
壽喜燒簡單做法
生活
更新时间:2024-09-28 10:55:14
壽喜燒簡單做法?,現在小編就來說說關于壽喜燒簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
壽喜燒簡單做法
各種菜準備好,該洗的洗該切的切。 着重說一下牛肉片。盡量多沖洗幾次把血水沖的幹淨些這樣肉質會更嫩些。 再着重說一下豆腐。建議不要買嫩豆腐,太容易散了。可以買中等嫩度或者騙老的豆腐。為了能更好入味建議把豆腐先用油煎一下。嫌麻煩可以省略。 這是煎好的豆腐,不用煎太久,表面一層淺淺的金色就出鍋即可。 準備湯底。必不可少的就是味淋跟日本醬油。清酒/燒酒有沒有都可以,因為味淋本身就含酒。我選的是韓國燒酒,甜甜的那種。 熱鍋加一小塊黃油。【一定要用黃油一定要用黃油一定要用黃油】這點很重要,隻有黃油跟日本醬油才能碰撞出紹喜燒獨特的味道。如果你用了普通醬油的話其實可以不用吃了,味道會差非常多。 黃油化開後先倒入味淋。 倒入日本醬油。 加燒酒。 加糖。 煮啊煮。 下料! 繼續煮啊煮。 完成!打散一個土雞蛋蘸着吃。 創意菜,香,晚餐,
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