1、用牙刷将北極貝的外殼清洗幹淨,之後用刀将北極貝的外殼打開。用刀削開吸附在殼内兩邊的殼肉,取出北極貝肉。
2、北極貝的内髒在殼的頂部,要用手全部挖出,挖完後再用清水沖洗幹淨。同時将整個貝肉、及殼的内外都用清水沖洗幹淨即可。
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