1、增加适宜的、能力充足的降溫冷卻裝置,降低小蘇打的包裝溫度;
2、盡量提高小蘇打的結晶質量,降低幹燥後的小蘇打溫度;
3、必要時對成品小蘇打在結塊前實行倒垛處理。
4、碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO,是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,産生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即産生二氧化碳。
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