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去蝦線快速方法

生活 更新时间:2024-08-19 23:21:10

  1、牙簽挑

  用牙簽刺入蝦的第二節殼的縫隙中,輕輕向外挑,直至挑出黑色的蝦腸,用手指将蝦腸輕輕拉出即可。

  2、開頭盔

  把蝦頭盔甲掀開,用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處,隻需要輕輕一擠,就可以把蝦頭上的髒東西連同蝦線一起擠出了,蓋上“頭盔”後,還是一隻完整的蝦。

  3、蝦頭凸刺

  在蝦頭中間有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一個口子,再剪去尾刺,蝦線就會整根被扯出來了,這可以保持蝦的完整。此法可以用于處理比較大的蝦。例如小龍蝦,大蝦等。

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