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雞脯肉怎麼炒才會嫩

美食 更新时间:2025-01-24 19:26:17

用料:雞脯肉半塊、西蘭花半朵、胡蘿蔔半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、鹽适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西紅柿半個。

1、雞脯肉切丁,西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿切好。

2、雞脯肉放鹽、料酒、生抽。

3、放白胡椒、黑胡椒攪拌均勻,腌制一會。

4、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿蔔,撈出備用。

5、姜蒜爆香,放雞脯肉,翻炒變色。

6、放西藍花炒均勻。

7、放蚝油和鹽,翻炒均勻,即可出鍋。

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