生長迅速的綠葉蔬菜，可以在短短15天内收獲。請記住，發芽後15天将計算在内，而不是在播種後。其中一些可能需要5-6天以上，具體取決于天氣和生長條件。
1. 胡蘆巴
一旦種子發芽，葫蘆巴葉子可以在12-14天後收獲。隻需修剪掉新鮮的成熟葉子，其餘的将在一兩周内再次再生。輕輕炒葉子，你可以用這種綠葉蔬菜作為健康的菠菜替代品。
2. 芝麻菜
芝麻菜作為火箭很受歡迎，因為它生長得如此之快。幼苗将在播種後7-14天内發育。收獲越早，葉子的味道就越甜和嫩。
新鮮的葉子有胡椒味，它們與生菜和菠菜搭配得很好。
3. 蔥
這種多功能的綠色蔬菜在美食中有無數的用途。您可以收獲新鮮的頂部，它們會一次又一次地回來。您甚至可以在窗台上種植它！
4. 菠菜
根據品種和生長條件，菠菜植物在種子發芽後僅2周内即可收獲。一旦植物長出至少5-6片健康葉子，就可以收獲。
5. 豌豆芽
豌豆芽需要非常小的空間，可以在短短13-15天内收獲。您所需要的隻是一個陽光明媚的窗台，适合種植這些窗台。
小貼士：使用帶有排水孔的淺容器。将種子浸泡一夜，第二天将它們播種在豐富的盆栽混合物中。用保鮮膜蓋住托盤，并将其放在陽光明媚的窗戶上。
6. 花園水芹
花園水芹将在短短10天内準備好收獲。如果您想要最佳的生長，請使用豐富且排水良好的生長培養基，并确保它獲得4-5小時的陽光直射。它是菠菜的絕佳替代品，炒菜後味道鮮美。
7. 生菜
生菜種子發芽迅速。植物将準備在接下來的2周内收獲。以下是一些最令人垂涎的方式，您可以使用新鮮的自産生菜！
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