青團能用幹艾葉。在用幹艾葉做青團的時候,要先把艾葉放入鍋中,加少量的鹽煮沸,除掉澀味,再混入糯米粉中,這樣做青團會呈綠色,并帶有清淡的艾草香。可以用艾草粉來代替幹艾葉,艾草粉和艾葉功效一樣,用艾草粉制作時,直接沖泡即可,簡潔方便。
幹艾葉能做青團嗎
幹艾葉價值珍貴,具有調經止血﹑散寒除濕、安胎止崩、抗菌祛痰、護肝利膽等功效,是醫家的常用藥,對女生特别有益。而且,在我國民間用拔火罐治療風濕病時,用艾草作燃料效果更佳。
艾葉,蒿屬植物,側根較多,高80至150厘米,直徑1.5厘米,帶有香味,花果期在七至十月。生長于荒地、路旁、河邊、森林、草原以及山坡等地,主要分布于中國、朝鮮、蒙古、俄羅斯。
艾葉全身都是寶。将艾葉搗碎後即可制艾條,又可作“印泥”的原料。艾葉還可用作殺蟲藥和房間消毒。在民間,艾葉被認為有辟邪、招福的作用,每到端午節,家家戶戶都會把艾葉挂在門上。
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