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在國外點餐或者去西餐館的朋友有沒有注意到,菜單上的菜名後面常常有V、gf、VG、PL這些縮寫。那麼,這些縮寫詞什麼意思呢?知道下面這些tips,下次再去西餐廳,就明白怎麼點餐了哦~
這兩者的區别在于,vegan不僅不吃肉,連蛋和乳制品都不吃,而 vegetarian隻是不吃肉。
那麼,如果你是vegan或者vegetarian,下次看到标注V和VG的菜品,就可以放心點餐啦。
再看GF,指Gluten Free。
我們先來看再來看單個的字面V,指的是 vegetarian。Vegetarian 意為"素食主義者"。
VG,指的是vegan/?vi?ɡ?n/。
那麼問題來了:vegetarian 和 vegan有何區别呢?
對于vegan這個詞,牛津字典解釋為:
a person who does not eat or use any animal products, such as meat, fish, eggs, cheese, or leather
也就是:嚴格素食主義者(不食用或不使用任何動物産品)
Gluten/?ɡlu?tn/表示“麸質”或者“谷蛋白”,那麼,Gluten Free就是“不含麸質”的。
如果有童鞋對谷蛋白過敏,看到菜單上有這種标識,就不用擔心這道菜了哦~
最後一個縮寫:PL,指 Paleo。
Paleo表示“遠古的”。顧名思義,它指的是一種“原始人”的飲食方式。
國外不少人認為,paleo diet,保持“原始的飲食方式”,即食用蔬菜、水果、肉、魚類等原始社會就有的食物,拒絕乳制品、豆類、鹽等精制品,對于增強身體素質大有裨益。
好啦,今天的分享到此結束。See you next time.
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