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酸辣土豆絲的做法

生活 更新时间:2024-09-30 20:20:27

  土豆洗幹淨去皮後切絲,然後将大蒜、辣椒切末,在鍋裡加油,油熱之後倒入蒜和辣椒末爆香,再倒入土豆絲翻炒,之後可用生抽調色,再加一些清水,快要出鍋前加一些醋和鹽,翻炒均勻後,即可出鍋。

  準備食材:土豆、蔥、辣椒、鹽、醋、香油等

  1、首先将土豆洗幹淨去皮,然後将它切成一塊一塊的薄片,方便切絲,再将大蒜以及辣椒切成末備用。

  2、在鍋裡加油,開火加熱後倒入蒜、辣椒,爆出香味之後将切好的土豆絲倒進去翻炒。

  3、倒入适量生抽調色,再加入一些清水,快要出鍋前加一些醋和鹽,翻炒均勻之後,可以出鍋了,最後在上面撒上一些蔥花作為裝飾即可。

  小竅門:在切絲的時候要盡量切細一些,這樣更容易炒熟,如果不喜歡蔥花,最後一步可去掉。

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