1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要劃到果肉,一隻手按住柚子,另一隻手食、中、無名指沿着劃開的縫隙插進去,向上用力并慢慢轉動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來,千萬不要扔,放在一邊有大用處。
2、用大拇指沿着果皮和果肉的接觸部向下用力并轉動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”,千萬不要弄破了柚子的“外衣”,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裡,一個天然的微型“保鮮櫃”就這樣做好了。
3、由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持内容物的水分,當然這個可以保持水分的“保鮮櫃”裡不隻可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。
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